新实验室事项:您的食物在哪里?

新实验室事项:您的食物在哪里?

世界银行对全球粮食和农业部门的估值约为4.8美元 。仅在美国,要出售的海鲜就有90%以上来自国外,以及市场上一半的新鲜水果,20%的新鲜蔬菜和4%的肉类和家禽产品。那么,生产商,出口商,进口商和零售商之间要进行多少协调,以确保我们要食用的食物已经按照监管标准进行了包装和准备?复杂的答案涉及食品监管机构,检验人员,卫生当局,当然, 实验室科学家.

专题文章 的春季版 实验室事项 着眼于广阔而复杂的国际世界 食品安全以及不断发展的宝贵贡献 脉冲网 网络。

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