食品安全资金削减行动

食品安全资金削减行动

经过 Michelle Forman.,高级媒体专家, APHL.

食品安全资金削减行动| www.aphlblog.org.

看来我们的博客文章“可以为食品安全计划提供资金让你生病吗?“关于资金削减对食品安全计划的影响无意中。全国目前 石果召回 是我们故事中概述的假设情况的现实生活。

如文章中所述 Foodsafetynews.com.发现澳大利亚测试 Listeria. 关于从美国出口的水果。在这个国家没有测试。 2012年12月31日,一个叫做的有价值和相对便宜的联邦计划 微生物数据计划 (MDP) - 一项计划在每年500万美元的低价下,果实和蔬菜(FDA为其他20%的FDA做了80%的计划),被大会失效。在没有本美国计划的情况下,美国消费者不会免受可能一直在我们市场销售的水果的李斯特省的暴露。

这是快速时间表:

  • 7月10日 - 澳大利亚公司发现了水果上的Listeria; Listeria的数量落在澳大利亚的容忍水平范围内,但FDA具有零容忍政策
  • 7月12日 - 加利福尼亚州的Wawona包装有限公司关闭了私人实验室的包装运营并订购了测试
  • 7月17日 - Wawona从实验室学到,三件水果测试了脊髓李斯塔阳性。他们决定在同一批次上订购其他水果的额外测试。当他们等待时,他们彻底清理并消毒了他们的包装设施。
  • 7月21日 - 该实验室报告说,对额外水果的测试是阴性的。 Wawona感到相信,整个大量的水果没有受到污染,并且公众没有大量风险,但无论如何决定发出召回。
  • 7月22日 - Wawona发布了一个 自愿召回 在7月1日至7月12日之间包装的所有水果(当该公司停止生产时)

Wawona Packing Co.响应了从澳大利亚迅速和积极地发送的信息。他们不需要停止生产或在美国召回召回,但他们确实如此。他们的回应很好地处理。

这里的问题在于,一个关键程序MDP,可能会越早发现这种污染。当Wawona能够做出反应时,潜在污染的水果已经在市场上并且很可能已经消耗了。安全假设MDP将根据澳大利亚人测试水果,仅仅因为没有长时间的国际发货时间。

美国消费者可以欣赏澳大利亚人,以提醒Wawona在其产品中侦查。我们很高兴Wawona尽快回应。但是当第一次可疑的果实发货时,仍有11天的时间,当时生产停止时。如果我们想拦截污染的产品,请在它落在我们的盘子上,我们需要适当地为旨在这样做的当地,州和联邦方案提供资金。人们可能会或可能不会生病,但我们不想用每次召回都赌博。

仍然没有任何报道的李斯特潜艇案例与召回的石头果实有关,尽管重要的是要注意,李斯特菌感染可能需要高达70天(是,70!)来提出症状。

 

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